Recette de Rocher coco chocolat
Une mignardise à base de sucre, de noix de coco râpée, de blancs d’œufs et de chocolat.
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15mn
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10mn
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0mn
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Les ingrédients
Pour personnes- Noix de coco rapée : 120 g
- Sucre en poudre : 120 g
- Blanc(s) d'oeuf : 2 pièce(s)
- Chocolat noir : 50 g
Descriptif de la recette
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ETAPE 1
Préchauffer le four à 220 °C (th. 7).
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ETAPE 2
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Mélanger la noix de coco râpée avec le sucre, les blancs d'oeufs et le chocolat fondu.
Former ensuite des boules, puis aplatir un côté pour réaliser une pyramide. -
ETAPE 3
Disposer les pyramides sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis enfourner à 220 °C pendant 8 à 10 min.
Laisser refroidir et servir.
Le + du Chef
«Vous pouvez réaliser des rochers nature en enlevant le chocolat fondu de la recette, ou alors le remplacer par des raisins secs ou des pépites de chocolat.»
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