Une mignardise à base de sucre, de noix de coco râpée, de blancs d’œufs et de chocolat.
Préchauffer le four à 220 °C (th. 7).
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Mélanger la noix de coco râpée avec le sucre, les blancs d'oeufs et le chocolat fondu.
Former ensuite des boules, puis aplatir un côté pour réaliser une pyramide.
Disposer les pyramides sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis enfourner à 220 °C pendant 8 à 10 min.
Laisser refroidir et servir.
«Vous pouvez réaliser des rochers nature en enlevant le chocolat fondu de la recette, ou alors le remplacer par des raisins secs ou des pépites de chocolat.»