Recette de Marinade teriyaki
Ingrédients pour personnes
Descriptif de la recette
- 1Pour la marinade
Dans un bol, disposer la sauce soja, le mirin, le saké et le sucre et mélanger le tout à l'aide d'un fouet.
Réserver la marinade. - 2Pour l'utilisation de la marinade
Cette marinade peut être utilisée pour de la volaille, du porc.
Tailler la viande en dés et la laisser mariner pendant 12 h minimum. Disposer ensuite les dés de porc ou de volaille sur des brochettes.
Préchauffer le barbecue ou la plancha, puis saisir la viande pendant quelques minutes et déguster.
Le + du Chef
«Vous pouvez saisir la viande à la poêle ou la cuire au four (durant 4 à 5 min selon la taille des dés). »
- Cours en live proposés tous les jours
- Accès aux cours en replay illimité
- 1er mois gratuit et sans engagement
- Accès aux cours en replay illimité
- 1er mois gratuit et sans engagement
Imprimer la recette 
Ajouter à mon carnet 
Ajouter à ma liste de courses Une délicieuse recette de marinade sucrée-salée à base de sauce soja, de miel et de saké pour accompagner vos plats japonais.
-
15mn
-
0h
-
0h
Les techniques associées
Vous aimerez aussi...
Toutes nos recettes dans la même thématique
