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Recette de Gâteau aux bonbons

Un gâteau au chocolat léger et moelleux garni de Smarties.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    30mn
  • Temps de repos
    20mn
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(4 votes) 3.1/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Farine de blé : 300 g
  • Cacao en poudre non sucré : 50 g
  • Smarties : 150 g
  • Levure chimique : 11 g
  • Sucre en poudre : 170 g
  • Beurre doux : 150 g
  • Lait 1/2 écrémé : 20 cl
  • Oeuf(s) : 2 pièce(s)
  • Blanc(s) d'oeuf : 3 pièce(s)
  • Sel fin : 1 pincée(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Faire fondre le beurre et le sucre dans une casserole, puis retirer du feu et incorporer la levure chimique.

  • ETAPE 2

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

  • ETAPE 3

    Dans un bol, disposer le cacao en poudre et la farine en formant un puits. Casser les oeufs à l'intérieur, puis mélanger avec un fouet tout en incorporant le lait et le beurre sucré progressivement.

  • ETAPE 4

    Dans un autre bol, battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel, puis en incorporer 1/3 à la pâte à l'aide d'un fouet.
    Incorporer le reste délicatement avec une spatule souple et finir par les Smarties.

  • ETAPE 5

    Couler la préparation dans un moule à cake ou un moule à génoise, puis enfourner pendant 30 à 35 min. Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau au coeur du gâteau, elle doit ressortir sèche.

  • ETAPE 6

    Laisser tiédir sur une grille avant de déguster.

Le + du Chef

«Vous pouvez aussi cuire cette préparation en moules individuels (silicone ou caissettes à muffins) : le temps de cuisson sera alors de 20 min environ.»

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