Recette de Gâteau aux bonbons
Un gâteau au chocolat léger et moelleux garni de Smarties.
-
15mn
-
30mn
-
20mn
- Farine de blé : 300 g
- Cacao en poudre non sucré : 50 g
- Smarties : 150 g
- Levure chimique : 11 g
- Sucre en poudre : 170 g
- Beurre doux : 150 g
- Lait 1/2 écrémé : 20 cl
- Oeuf(s) : 2 pièce(s)
- Blanc(s) d'oeuf : 3 pièce(s)
- Sel fin : 1 pincée(s)
-
ETAPE 1
Faire fondre le beurre et le sucre dans une casserole, puis retirer du feu et incorporer la levure chimique.
-
ETAPE 2
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
-
ETAPE 3
Dans un bol, disposer le cacao en poudre et la farine en formant un puits. Casser les oeufs à l'intérieur, puis mélanger avec un fouet tout en incorporant le lait et le beurre sucré progressivement.
-
ETAPE 4
Dans un autre bol, battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel, puis en incorporer 1/3 à la pâte à l'aide d'un fouet.
Incorporer le reste délicatement avec une spatule souple et finir par les Smarties. -
ETAPE 5
Couler la préparation dans un moule à cake ou un moule à génoise, puis enfourner pendant 30 à 35 min. Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau au coeur du gâteau, elle doit ressortir sèche.
-
ETAPE 6
Laisser tiédir sur une grille avant de déguster.
«Vous pouvez aussi cuire cette préparation en moules individuels (silicone ou caissettes à muffins) : le temps de cuisson sera alors de 20 min environ.»
