Gâteau aux bonbons
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(4 notes)
Un gâteau au chocolat léger et moelleux garni de Smarties.
15min
30min
20min
Ingrédients pour
6 pers.
Farine de blé
300 g
Cacao en poudre non sucré
50 g
Smarties
150 g
Levure chimique
11 g
Sucre en poudre
170 g
Beurre doux
150 g
Lait 1/2 écrémé
20 cl
Oeuf(s)
2 pièce(s)
Blanc(s) d'oeuf
3 pièce(s)
Sel fin
1 pincée(s)
Descriptif de la recette
Faire fondre le beurre et le sucre dans une casserole, puis retirer du feu et incorporer la levure chimique.
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Dans un bol, disposer le cacao en poudre et la farine en formant un puits. Casser les œufs à l'intérieur, puis mélanger avec un fouet tout en incorporant le lait et le beurre sucré progressivement.
Dans un autre bol, battre les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel, puis en incorporer 1/3 à la pâte à l'aide d'un fouet.
Incorporer le reste délicatement avec une spatule souple et finir par les Smarties.
Couler la préparation dans un moule à cake ou un moule à génoise, puis enfourner pendant 30 à 35 min. Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau au cœur du gâteau, elle doit ressortir sèche.
Laisser tiédir sur une grille avant de déguster.
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Dans un bol, disposer le cacao en poudre et la farine en formant un puits. Casser les œufs à l'intérieur, puis mélanger avec un fouet tout en incorporant le lait et le beurre sucré progressivement.
Dans un autre bol, battre les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel, puis en incorporer 1/3 à la pâte à l'aide d'un fouet.
Incorporer le reste délicatement avec une spatule souple et finir par les Smarties.
Couler la préparation dans un moule à cake ou un moule à génoise, puis enfourner pendant 30 à 35 min. Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau au cœur du gâteau, elle doit ressortir sèche.
Laisser tiédir sur une grille avant de déguster.
Le + du Chef
«Vous pouvez aussi cuire cette préparation en moules individuels (silicone ou caissettes à muffins) : le temps de cuisson sera alors de 20 min environ.»
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