Image recette Cake tout chocolat

Cake tout chocolat

(12 notes)
Un savoureux cake alliant le chocolat noir fondu et les pépites de chocolat.
15min
30min
30min

Ingrédients pour

6 pers.
Chocolat noir
150 g

Farine de blé
250 g

Oeuf(s)
3 pièce(s)

Beurre doux
200 g

Pépite(s) de chocolat noir
40 g

Sucre en poudre
150 g

Levure chimique
8 g

Sel fin
1 pincée(s)

Pour le(s) moule(s)
Beurre doux
15 g

Farine de blé
20 g


Descriptif de la recette

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

A l'aide d'une spatule, travailler le beurre pommade avec le sucre semoule jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajouter alors les œufs 1 à 1, puis incorporer la farine, le sel et la levure. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Ajouter ensuite le chocolat fondu.
Attendre que la pâte refroidisse, puis ajouter les pépites de chocolat.

Faire fondre le beurre, puis beurrer les moules au pinceau et les fariner.
Remplir les moules à cake individuels aux 3/4, puis les enfourner pendant 20 à 30 min. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau, la lame doit ressortir propre.
Faire refroidir et déguster.

Le + du Chef

«Vous pouvez également utiliser un moule en silicone que vous n'aurez pas besoin de beurrer ni de fariner.»

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Comment choisir et utiliser ses couteaux.

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Comment aiguiser un couteau

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Comment utiliser un couteau

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