Recette de Penne au bleu et aux noix

Name: Penne au bleu et aux noix
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Ingredients: Penne : 800 g; Roquefort : 200 g; Cerneau(x) de noix : 80 g; Beurre doux : 20 g; Oignon(s) nouveau(x) : 2 pièce(s); Radis rose(s) : 0.25 botte(s)

Ingrédients pour personnes

Penne : 800 g
Roquefort : 200 g

Cerneau(x) de noix : 80 g
Beurre doux : 20 g

Oignon(s) nouveau(x) : 2 pièce(s)
Radis rose(s) : 0.25 botte(s)

Descriptif de la recette

1
Ciseler les oignons avec la cive (la partie verte). Tailler les radis en 2. Couper le bleu en cubes de 1 cm de côté .
2
Porter un grand volume d'eau à ébullition et cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet (en général de 10 à 12 min).
3
Dans la poêle, faire sauter les oignons nouveaux avec le beurre, ajouter les cerneaux de noix et les radis, et cuire 2 minutes. Ajouter ensuite les pâtes égouttées, puis les cubes de bleu, et mélanger délicatement pour faire fondre le fromage.
4
Servir dans des assiettes chaudes.