En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Muffins à la pâte d'amande et aux raisins

Muffins très légers garnis de raisins frais et de pâte d'amande.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    20mn
  • Temps de repos
    0mn
Noter cette recette
(6 votes) 4.7/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Farine de blé : 250 g
  • Sachet(s) de levure chimique (11g) : 2 pièce(s)
  • Sucre en poudre : 75 g
  • Oeuf(s) : 3 pièce(s)
  • Beurre doux : 125 g
  • Lait 1/2 écrémé : 1 cl
  • Pâte d'amande blanche : 125 g
  • Raisin noir : 200 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 200 °C.

  • ETAPE 2

    Faire fondre le beurre. Couper les raisins en 2 puis les épépiner. Couper la pâte d'amande en dés.

  • ETAPE 3

    Mélanger la farine, la levure et le sucre, puis incorporer les oeufs 1 à 1. Ajouter le beurre fondu, puis le lait et les cubes de pâte d'amande.
    Verser le tout dans des moules à muffins beurrés ou dans des moules en silicone. Répartir les raisins en les enfonçant légèrement dans la pâte, puis enfourner pendant 20 min environ.

  • ETAPE 4

    Démouler tiède.

Le + du Chef

«Pour varier les recettes, garnissez les muffins de pépites de chocolat ou de fruits confits.»

Vous aimerez aussi...
Toutes nos recettes dans la même thématique