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Recette de Muffins à la pâte d'amande et aux raisins

Ingrédients pour personnes

  • Farine de blé : 250 g
  • Sachet(s) de levure chimique (11g) : 2 pièce(s)
  • Sucre en poudre : 75 g
Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 200 °C.

  • 2

    Faire fondre le beurre. Couper les raisins en 2 puis les épépiner. Couper la pâte d'amande en dés.

  • 3

    Mélanger la farine, la levure et le sucre, puis incorporer les oeufs 1 à 1. Ajouter le beurre fondu, puis le lait et les cubes de pâte d'amande.
    Verser le tout dans des moules à muffins beurrés ou dans des moules en silicone. Répartir les raisins en les enfonçant légèrement dans la pâte, puis enfourner pendant 20 min environ.

  • 4

    Démouler tiède.

Le + du Chef

«Pour varier les recettes, garnissez les muffins de pépites de chocolat ou de fruits confits.»

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