Recette de Muffins à la pâte d'amande et aux raisins
Ingrédients pour personnes
- Farine de blé : 250 g
- Sachet(s) de levure chimique (11g) : 2 pièce(s)
- Sucre en poudre : 75 g
- Oeuf(s) : 3 pièce(s)
- Beurre doux : 125 g
- Lait 1/2 écrémé : 1 cl
- Pâte d'amande blanche : 125 g
- Raisin noir : 200 g
Descriptif de la recette
- 1
Préchauffer le four à 200 °C.
- 2
Faire fondre le beurre. Couper les raisins en 2 puis les épépiner. Couper la pâte d'amande en dés.
- 3
Mélanger la farine, la levure et le sucre, puis incorporer les oeufs 1 à 1. Ajouter le beurre fondu, puis le lait et les cubes de pâte d'amande.
Verser le tout dans des moules à muffins beurrés ou dans des moules en silicone. Répartir les raisins en les enfonçant légèrement dans la pâte, puis enfourner pendant 20 min environ. - 4
Démouler tiède.
Le + du Chef
«Pour varier les recettes, garnissez les muffins de pépites de chocolat ou de fruits confits.»
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10mn
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20mn
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