En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l’utilisation de cookies.   Pour en savoir plus et paramétrer les cookies, cliquez iciFermer cette fenètre
L'atelier des Chefs utilise plusieurs sortes de cookies, Vous trouverez ci-dessous la liste des différentes catégories d'utilisation des cookies :
L'atelier des Chefs

Recette de Mini crêpes, sauce chocolat

Petites crêpes tièdes fourrées d'une crème au chocolat noir.

Partager sur Facebook
Note des internautes  (14 votes) :
14 votes
  •  15mn

  •  5mn

  •  1h

  • Difficulté Facile

Les ingrédients (pour personnes)

Panier Mon marché
  • Farine de blé : 125 g
  • Sucre en poudre : 20 g
  • Sel fin : 1 pincée(s)
    Pour la sauce
  • Crème liquide entière : 10 cl
  • Chocolat noir : 100 g
  • Pour le reste de la recette
  • Huile d'arachide : 2 cl

Descriptif de la recette

  • 1Pour la pâte

    Disposer la farine, le sel et le sucre en puits dans un saladier. Ajouter les oeufs puis mélanger en incorporant le lait au fur et à mesure afin d'éviter les grumeaux. Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange. Faire reposer la pâte au réfrigérateur durant environ 1 heure. Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle anti-adhésive, verser une petite louche de pâte en inclinant la poêle de façon à ce que la pâte recouvre le fond de la poêle, laisser dorer la première face puis retourner afin de cuire la seconde face. Les disposer sur une assiette.
  • 2Pour la sauce

    Faire bouillir la crème dans une casserole, la verser sur le chocolat noir concassé, mélanger et garnir les crêpes.

Vous avez aimé
cette recette ?

Partager sur Facebook

Le + du chef

« Pour conserver vos crêpes, les emballer dans un torchon un peu humide. »


Posez une question au Chef