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Recette de Langues de chat à l'orange

Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

  • 2

    Fendre la gousse de vanille et gratter les graines avec la pointe du couteau.

  • 3

    Dans un bol, mélanger le beurre pommade, le sucre et le sel, puis ajouter l'oeuf et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Verser ensuite la farine et le zeste de l'orange, et mélanger à nouveau.

  • 4

    Sur une plaque de cuisson garnie de papier sulfurisé, étaler la pâte en forme de langues de chat fines et enfourner pendant 5 min (les biscuits doivent être dorés sur les bords).
    Les décoller à la sortie du four et les laisser refroidir avant de déguster.

Le + du Chef

«Pour varier la recette, vous pouvez agrémenter les biscuits de graines de pavot ou de zestes de citron.»

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Une petite mignardise toute croquante, idéale pour accompagner un thé ou un café.

(9 votes)

  • Temps de préparation  15mn
  • Temps de cuisson  5mn
  • Temps de repos  10mn

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

  • Sucre en poudre : 50 g
  • Farine de blé : 60 g
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