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Recette de Croustillant de fromage au pesto

Descriptif de la recette
  • 1

    Couper des bâtonnets de fromage de 2 cm sur 6, puis les envelopper de 1/4 quart de feuille de brick et les faire griller dans un machine à snacker. Préparer le pesto en mixant les feuilles de basilic, la gousse d'ail épluchée, les pignons, l'huile d'olive et le parmesan.

  • 2

    Verser un peu de pesto sur les croustillants et servir avec la roquette.

Le + du Chef

«N'hésitez pas à remplacer l'emmental par d'autres fromages pour varier les saveurs. Si vous n'avez pas de machine à snacker, le gril du four conviendra parfaitement.»

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Fromage fondant enrobé d'un croustillant de feuille de brick et de sauce pesto.

(15 votes)

  • Temps de préparation  15mn
  • Temps de cuisson  5mn
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

  • Emmenthal : 300 g
  • Feuille(s) de brick : 6 pièce(s)
  • Huile d'olive : 3 cl
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