Recette de Croustillants tomate-mozzarella

Dans une feuille de brick sont emprisonnées des tranches de tomate et de mozzarella et des feuilles de basilic, le tout coloré au four.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    6mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Feuille(s) de brick : 6 pièce(s)
  • Tomate(s) : 2 pièce(s)
  • Mozzarella : 2 pièce(s)
  • Basilic : 1 botte(s)
  • Huile d'olive : 5 cl
  • Sel fin : 6 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 6 tour(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).

  • ETAPE 2

    Tailler les feuilles de brick en 4 et les badigeonner d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Tailler la tomate et la mozzarella en tranches de 5 mm d'épaisseur.
    Disposer une feuille de basilic sur chaque feuille de brick, une tranche de tomate et de mozzarella, puis assaisonner. Refermer ensuite la feuille comme une enveloppe, puis la passer au four pour obtenir une jolie coloration.

  • ETAPE 3

    Déguster aussitôt.

Le + du Chef

«Vous pouvez ajouter une cuillère à café de tapenade d'olives noires au croustillant.»

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