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Gâteau au chocolat au lait et pépites de chocolat noir
Image recette Gâteau au chocolat au lait et pépites de chocolat noir

Gâteau au chocolat au lait et pépites de chocolat noir

(28 notes)
Gâteau au chocolat au lait et aux pépites de chocolat noir.
10min
40min
30min

Ingrédients pour

6 pers.
Chocolat au lait
100 g

Sucre roux
100 g

Beurre doux
150 g

Farine de blé
150 g

Levure chimique
5 g

Oeuf(s)
3 pièce(s)

Pépite(s) de chocolat noir
50 g


Descriptif de la recette

Préchauffer le four à 180 °C.

Fouetter le sucre avec les œufs à vitesse moyenne pendant 5 min (une mousse blanche se forme). Ajouter ensuite le beurre pommade.
Mélanger la farine et la levure, puis les ajouter à la préparation.

Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie. Le mélanger pour le lisser, puis l'ajouter à la préparation précédente en continuant de fouetter. Incorporer les pépites de chocolat noir.

Verser la pâte dans un moule en silicone et enfourner pendant 40 à 45 min.
Laisser refroidir avant de démouler.

Le + du Chef

«Un couteau planté au centre du cake doit ressortir propre, sans pâte dessus. Si ce n'est pas le cas, prolongez la cuisson de 5 min et vérifiez à nouveau.»