Recette de Gâteau au chocolat au lait et pépites de chocolat noir
Ingrédients pour personnes
- Chocolat au lait : 100 g
- Sucre roux : 100 g
- Beurre doux : 150 g
- Farine de blé : 150 g
- Levure chimique : 5 g
- Oeuf(s) : 3 pièce(s)
- Pépite(s) de chocolat noir : 50 g
- 1
Préchauffer le four à 180 °C.
- 2
Fouetter le sucre avec les oeufs à vitesse moyenne pendant 5 min (une mousse blanche se forme). Ajouter ensuite le beurre pommade.
Mélanger la farine et la levure, puis les ajouter à la préparation. - 3
Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie. Le mélanger pour le lisser, puis l'ajouter à la préparation précédente en continuant de fouetter. Incorporer les pépites de chocolat noir.
- 4
Verser la pâte dans un moule en silicone et enfourner pendant 40 à 45 min.
Laisser refroidir avant de démouler.
«Un couteau planté au centre du cake doit ressortir propre, sans pâte dessus. Si ce n'est pas le cas, prolongez la cuisson de 5 min et vérifiez à nouveau.»
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10mn
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40mn
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30mn
Comment utiliser correctement un four
Comment réaliser un beurre pommade
