Recette de Gâteau au chocolat au lait et pépites de chocolat noir

Gâteau au chocolat au lait et aux pépites de chocolat noir.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    40mn
  • Temps de repos
    30mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Chocolat au lait : 100 g
  • Sucre roux : 100 g
  • Beurre doux : 150 g
  • Farine de blé : 150 g
  • Levure chimique : 5 g
  • Oeuf(s) : 3 pièce(s)
  • Pépite(s) de chocolat noir : 50 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 180 °C.

  • ETAPE 2

    Fouetter le sucre avec les oeufs à vitesse moyenne pendant 5 min (une mousse blanche se forme). Ajouter ensuite le beurre pommade.
    Mélanger la farine et la levure, puis les ajouter à la préparation.

  • ETAPE 3

    Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie. Le mélanger pour le lisser, puis l'ajouter à la préparation précédente en continuant de fouetter. Incorporer les pépites de chocolat noir.

  • ETAPE 4

    Verser la pâte dans un moule en silicone et enfourner pendant 40 à 45 min.
    Laisser refroidir avant de démouler.

Le + du Chef

«Un couteau planté au centre du cake doit ressortir propre, sans pâte dessus. Si ce n'est pas le cas, prolongez la cuisson de 5 min et vérifiez à nouveau.»

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