Recette de Gâteau au chocolat noir et coco râpé
Gâteau au chocolat noir et à la noix de coco râpée.
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15mn
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45mn
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0mn
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Les ingrédients
Pour personnes- Chocolat noir : 100 g
- Oeuf(s) : 3 pièce(s)
- Sucre en poudre : 200 g
- Huile d'arachide : 10 cl
- Lait 1/2 écrémé : 1 l
- Farine de blé : 200 g
- Levure chimique : 10 g
- Noix de coco rapée : 50 g
- Pour le(s) moule(s)
- Farine de blé : 10 g
- Beurre doux : 10 g
Descriptif de la recette
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ETAPE 1
Préchauffer le four à 150 °C (th. 5).
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ETAPE 2
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Travailler les jaunes et le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement. Monter les blancs en neige bien ferme. -
ETAPE 3
Ajouter tous les éléments au mélange jaunes-sucre et terminer en incorporant délicatement à la spatule les blancs montés.
Verser ensuite la préparation dans un moule beurré et fariné, puis enfourner pendant 45 min.
Le + du Chef
«Vous pouvez au dernier moment saupoudrer votre gâteau d'un peu de coco râpé et torréfié.»
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