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Gâteau au chocolat noir et coco râpé
Image recette Gâteau au chocolat noir et coco râpé

Gâteau au chocolat noir et coco râpé

(29 notes)
Gâteau au chocolat noir et à la noix de coco râpée.
15min
45min
-

Ingrédients pour

6 pers.
Chocolat noir
100 g

Oeuf(s)
3 pièce(s)

Sucre en poudre
200 g

Huile d'arachide
10 cl

Lait 1/2 écrémé
1 l

Farine de blé
200 g

Levure chimique
10 g

Noix de coco rapée
50 g

Pour le(s) moule(s)
Farine de blé
10 g

Beurre doux
10 g


Descriptif de la recette

Préchauffer le four à 150 °C (th. 5).

Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
Travailler les jaunes et le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement. Monter les blancs en neige bien ferme.

Ajouter tous les éléments au mélange jaunes-sucre et terminer en incorporant délicatement à la spatule les blancs montés.
Verser ensuite la préparation dans un moule beurré et fariné, puis enfourner pendant 45 min.

Le + du Chef

«Vous pouvez au dernier moment saupoudrer votre gâteau d'un peu de coco râpé et torréfié.»

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