Sauce mangue, oignons rouges et pastèque
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(1 note)
Une délicieuse sauce à base de mangue et pastèque taillées en dés, de basilic ciselé, d'huile d'olive et de vinaigre balsamique blanc.
20min
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Ingrédients pour
6 pers.
Huile d'olive
15 cl
Vinaigre balsamique blanc
8 cl
Oignon(s) rouge(s)
1 pièce(s)
Pastèque(s)
200 g
Mangue(s)
1 pièce(s)
Basilic
0 botte(s)
Sel fin
2 pincée(s)
Moulin à poivre
2 tour(s)
Descriptif de la recette
Éplucher et ciseler l'oignon.
Éplucher la mangue et la pastèque, puis les tailler en dés. Effeuiller le basilic et le ciseler.
Disposer tous les ingrédients dans un bol et les assaisonner de sel et de poivre. Ajouter ensuite le vinaigre et l'huile d'olive.
Réserver au frais.
Éplucher la mangue et la pastèque, puis les tailler en dés. Effeuiller le basilic et le ciseler.
Disposer tous les ingrédients dans un bol et les assaisonner de sel et de poivre. Ajouter ensuite le vinaigre et l'huile d'olive.
Réserver au frais.
Le + du Chef
«Vous pouvez servir cette sauce tiède et mettre le basilic à la dernière minute. Elle accompagnera très bien des salades d'été et du canard grillé.»
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