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Recette de Gâteau Carambar

Un gâteau moelleux à base de yaourt, garni de pépites de Carambar.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    35mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Yaourt(s) nature(s) : 250 g
  • Oeuf(s) : 2 pièce(s)
  • Sucre en poudre : 200 g
  • Farine de blé : 240 g
  • Sachet(s) de levure chimique (11g) : 2 pièce(s)
  • Huile d'arachide : 8 cl
  • Sel fin : 1 pincée(s)
  • Carambar(s) : 15 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).

  • ETAPE 2

    Dans un récipient, disposer les yaourts avec le sucre et fouetter. Ajouter ensuite les oeufs 1 par 1, puis verser l'huile en continuant de fouetter.
    Dans un autre récipient, tamiser la farine avec la levure et le sel.
    Mélanger ensuite délicatement les 2 préparations.

  • ETAPE 3

    Couper les Carambar en petits tronçons de 1 cm, puis mélanger ces "pépites" avec la préparation précédente.
    Verser la pâte ainsi obtenue dans un moule à génoise d'environ 25 cm de diamètre. Enfourner pendant 25 à 30 min (la pointe du couteau plantée à coeur doit ressortir sèche).

  • ETAPE 4

    Laisser refroidir pendant quelques minutes, puis démouler le gâteau encore tiède.

Le + du Chef

«Il est préférable de passer les morceaux de Carambar dans la farine avant de les incorporer à la pâte afin d'éviter qu'ils ne tombent au fond du gâteau.»

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