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Gâteau Carambar

(7 notes)
Un gâteau moelleux à base de yaourt, garni de pépites de Carambar.
10min
35min
-

Ingrédients pour

6 pers.
Yaourt(s) nature(s)
250 g

Oeuf(s)
2 pièce(s)

Sucre en poudre
200 g

Farine de blé
240 g

Sachet(s) de levure chimique (11g)
2 pièce(s)

Huile d'arachide
8 cl

Sel fin
1 pincée(s)

Carambar(s)
15 pièce(s)


Descriptif de la recette

Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).

Dans un récipient, disposer les yaourts avec le sucre et fouetter. Ajouter ensuite les œufs 1 par 1, puis verser l'huile en continuant de fouetter.
Dans un autre récipient, tamiser la farine avec la levure et le sel.
Mélanger ensuite délicatement les 2 préparations.

Couper les Carambar en petits tronçons de 1 cm, puis mélanger ces "pépites" avec la préparation précédente.
Verser la pâte ainsi obtenue dans un moule à génoise d'environ 25 cm de diamètre. Enfourner pendant 25 à 30 min (la pointe du couteau plantée à cœur doit ressortir sèche).

Laisser refroidir pendant quelques minutes, puis démouler le gâteau encore tiède.

Le + du Chef

«Il est préférable de passer les morceaux de Carambar dans la farine avant de les incorporer à la pâte afin d'éviter qu'ils ne tombent au fond du gâteau.»

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