En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Bonhomme en pain d'épice

Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).

  • 2

    Dans une casserole, réunir le lait, le jus d'orange, le miel, la cassonade et les épices, puis faire tiédir l'ensemble. Laisser ensuite infuser pendant 10 min.

  • 3

    Disposer la farine et la levure dans un bol, puis ajouter le lait progressivement jusqu'à obtenir un mélange homogène.

  • 4

    Verser la préparation sur une plaque antiadhésive à rebord, puis enfourner à 200 °C pendant 15 à 20 min.
    A la sortie du four, détailler le pain d'épice en forme de bonhomme à l'aide d'un emporte-pièce. L'emballer encore chaud dans un papier film et le laisser reposer jusqu'à complet refroidissement.

Le + du Chef

«Il existe des tapis de cuisson à rebord qui seront très pratiques pour réaliser cette recette.»

TESTEZ 1 MOIS GRATUITEMENT
- Cours en live proposés tous les jours
- Accès aux cours en replay illimité
- 1er mois gratuit et sans engagement

Un véritable pain d'épice à base de miel, cuit en couches assez fines et détaillé en forme de bonhomme.

(51 votes)

  • Temps de préparation  15mn
  • Temps de cuisson  20mn
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

·