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Recette de Gâteau à la cuillère aux 3 chocolats

Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 190 °C (th. 6-7).

  • 2

    Casser le chocolat noir en morceaux dans un saladier, puis le faire fondre au bain-marie avec le beurre.
    Hors du feu, ajouter ensuite le sucre et bien mélanger, puis incorporer les oeufs 1 par 1 en mélangeant vigoureusement après chaque ajout. Finir par la farine.

  • 3

    Répartir la moitié de la préparation dans 6 ramequins allant au four. Ajouter ensuite les carrés de chocolat au lait au centre, puis les recouvrir de préparation chocolat noir.
    Enfourner à 190 °C pendant 10 à 15 min.

  • 4

    Pendant ce temps, tailler des copeaux de chocolat blanc à l'aide d'un économe.
    A la sortie du four, laisser les gâteaux refroidir et les parsemer de copeaux de chocolat blanc avant de déguster.

Le + du Chef

«Réalisez la préparation des gâteaux avec le chocolat au lait : dans ce cas, ramenez la quantité de sucre à 100 g.»

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Des gâteaux individuels au chocolat noir avec un cœur fondant au chocolat au lait, saupoudrés de copeaux de chocolat blanc.

(7 votes)

  • Temps de préparation  20mn
  • Temps de cuisson  15mn
  • Temps de repos  20mn

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour pieces

  • Oeuf(s) : 5 pièce(s)
  • Farine de blé : 60 g
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