Cocktail sans alcool à base de jus de fruits aux saveurs exotiques relevés au gingembre.
Éplucher le gingembre et le tailler en fines lamelles. Tailler l'orange en fines tranches.
Dans un shaker, déposer 2 lamelles de gingembre frais et le sucre de canne.
Piler délicatement, remplir le shaker à moitié de glaçons, puis verser les jus de fruits.
Secouer, puis verser le cocktail dans un verre long drink en décorant d'une tranche d'orange.
«Faites en sorte d'utiliser un minimum le coeur du gingembre, l'extérieur étant plus juteux et moins fibreux.»