Recette de La Piña Colada

Recette de La Piña Colada

La recette classique de la Piña Colada avec les produits Caraibos.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients

Pour personnes
  • Rhum blanc Dillon : 4 cl
  • Jus d'ananas : 6 cl
  • Ananas : 0.25 pièce(s)
  • Lait de coco non sucré : 6 cl
  • Sirop de sucre de canne : 2 cl
  • Glace pilée : 4 cl

Descriptif de la recette

  • ETAPE 1

    Éplucher l'ananas et conserver les feuilles (plumet) dans de l'eau bien froide. Couper l'ananas en 4, retirer le coeur puis tailler des tranche de 1 cm d'épaisseur.

  • ETAPE 2

    Dans un blender, verser la glace pilée et tous les liquides.
    Mixer pendant environ 15 secondes à puissance maximale, jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.

  • ETAPE 3

    Verser le cocktail dans un verre à tulipe. Décorer d'une tranche d'ananas et d'un éventail de feuilles d'ananas.

Le + du Chef

«Vous pouvez éventuellement utiliser des graines de vanille fraîche et conserver les gousses dans le rhum. Vous pouvez en alternative utiliser 12 cl du jus Pina Colada à la place du jus d'ananas et du lait de coco. »

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