Recette de Chips de pommes
Une délicieuse recette de chips de pommes au sirop cuites au four à basse température.
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15mn
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2h
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20h
- Pomme(s) granny smith : 3 pièce(s)
- Citron(s) jaune(s) : 1 pièce(s)
- Eau : 50 cl
- Sucre en poudre : 200 g
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ETAPE 1
Préchauffer le four à 100 °C (th. 1-2).
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ETAPE 2
Presser le citron.
Dans une casserole, mettre à bouillir le jus de citron, l'eau et le sucre. Cuire pendant 15 min. -
ETAPE 3
A l'aide d'un couteau ou d'une trancheuse, tailler de fines tranches de pommes en gardant la peau, puis les badigeonner de sirop avec un pinceau.
Placer les tranches de pommes entre 2 tapis en silicone, puis mettre l'ensemble entre 2 plaques. Enfourner à 100 °C (th. 1-2) pendant 1 h.
Retourner ensuite les tranches de pommes, puis poursuivre la cuisson pendant 1 h. -
ETAPE 4
A la sortie du four, laisser reposer pendant quelques minutes.
«Vous pouvez remplacer les pommes par des oranges ou des citrons par exemple.»
