Recette de Omelette jambon-emmental
Descriptif de la recette
- 1
Dans un bol, battre les oeufs et les assaisonner de sel et de poivre.
Couper le jambon et l'emmental en petits dés et ciseler le persil plat, puis ajouter cette garniture aux oeufs.
Faire fondre un peu de beurre dans une poêle chaude, puis ajouter les oeufs et les travailler avec la spatule pour qu'ils "coagulent". En s'aidant du bord de la poêle, rouler ensuite l'omelette pour conserver la garniture à l'intérieur, puis la couper en 3.
Renouveler l'opération. - 2
Déguster bien chaud.
Le + du Chef
«Vous pouvez saisir l'omelette à la poêle et finir sa cuisson pendant quelques minutes au four à basse température. »
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15mn
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5mn
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0h
Ingrédients pour personnes
- Oeuf(s) : 18 pièce(s)
- Emmenthal : 150 g
- Beurre doux : 40 g
- Moulin à poivre : 4 tour(s)
- Sel fin : 4 pincée(s)
- Persil plat : 0 botte(s)
- Tranche(s) de Jambon blanc : 6 pièce(s)
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