Recette de Omelette au gruyère

Une délicieuse recette d'omelette agrémentée de gruyère râpé, que vous pouvez accompagner d'une salade.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    5mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Oeuf(s) : 12 pièce(s)
  • Gruyère râpé : 200 g
  • Beurre doux : 40 g
  • Moulin à poivre : 4 tour(s)
  • Sel fin : 4 pincée(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Battre les oeufs et les assaisonner de sel et de poivre, puis ajouter le gruyère râpé.

    Faire fondre un peu de beurre dans une poêle chaude, puis ajouter les oeufs et les travailler avec la spatule pour qu'ils "coagulent". Rouler ensuite l'omelette en s'aidant du bord de la poêle, puis la couper en 3.
    Renouveler l'opération.

  • ETAPE 2

    Déguster bien chaud.

Le + du Chef

«Pour la cuisson de l'omelette, vous pouvez mettre un filet d'huile d'olive avec le beurre : il montera ainsi un peu plus en température et brûlera moins vite.»

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