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L'Apéritif d'Ailleurs

(1 note)
Cocktail à base de Suze jouant sur la fraîcheur de la pomme et la puissance du gingembre adoucie par la gelée de coings.
10min
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Ingrédients pour

1 pièce
Suze
5 cl

Gingembre frais
10 g

Pomme(s) granny smith
1 pièce(s)

Gelée de coing
10 g

Glaçon(s)
40 g


Descriptif de la recette

Éplucher le gingembre ainsi que la pomme. Tailler le gingembre en lamelles et la pomme en dés.

Dans un verre, écraser au pilon le gingembre, les pommes et la gelée de coings. Ajouter la Suze et remuer avec les glaçons, puis filtrer 2 fois dans un verre à cocktail.

Servir aussitôt.

Le + du Chef

«La peau de la pomme peut éventuellement être conservée si elle est bien nettoyée.»