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Recette de L'Apéritif d'Ailleurs

Cocktail à base de Suze jouant sur la fraîcheur de la pomme et la puissance du gingembre adoucie par la gelée de coings.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour pieces
  • Suze : 5 cl
  • Gingembre frais : 10 g
  • Pomme(s) granny smith : 0.25 pièce(s)
  • Gelée de coing : 10 g
  • Glaçon(s) : 40 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Éplucher le gingembre ainsi que la pomme. Tailler le gingembre en lamelles et la pomme en dés.

  • ETAPE 2

    Dans un verre, écraser au pilon le gingembre, les pommes et la gelée de coings. Ajouter la Suze et remuer avec les glaçons, puis filtrer 2 fois dans un verre à cocktail.

  • ETAPE 3

    Servir aussitôt.

Le + du Chef

«La peau de la pomme peut éventuellement être conservée si elle est bien nettoyée.»

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