Recette de Crumble banane-chocolat

Recette de Crumble banane-chocolat

Une délicieuse recette de crumble à la banane et au chocolat.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    12mn
  • Temps de repos
    0mn
Noter cette recette
(314 votes) 3.8/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Pour le crumble
  • Beurre doux : 60 g
  • Farine de blé : 60 g
  • Sucre en poudre : 60 g
  • Poudre d'amande : 60 g
  • Pour la garniture
  • Banane(s) : 6 pièce(s)
  • Sucre en poudre : 60 g
  • Chocolat noir : 100 g
  • Citron(s) vert(s) : 1 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • 1. POUR LE CRUMBLE

    Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7).
    Réaliser la pâte à crumble en mélangeant du bout des doigts le beurre, la poudre d'amande, la farine et le sucre, jusqu'à obtenir une sorte de sable grossier.

  • 2. POUR LA GARNITURE

    Éplucher les bananes.
    Dans une poêle chaude, mettre le sucre à fondre jusqu'à obtention d'une coloration caramel. Ajouter alors les bananes épluchées et les cuire dans le caramel durant 2 min, puis déglacer au jus de citron vert.
    Découper ensuite les bananes en fines lamelles.

    Disposer les bananes dans des mini-cocottes. Les parsemer de pistoles de chocolat, puis de morceaux de pâte à crumble.
    Enfourner à 200 °C pendant 6 à 8 min.

    Déguster le crumble dès qu'il est doré.

Le + du Chef

«Vous pouvez utiliser des verrines qui résistent à la chaleur pour cuire vos fruits avec votre crumble.»

Vous aimerez aussi...
Toutes nos recettes dans la même thématique