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Recette de Crumble banane-chocolat

Descriptif de la recette
  • 1Pour le crumble

    Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7).
    Réaliser la pâte à crumble en mélangeant du bout des doigts le beurre, la poudre d'amande, la farine et le sucre, jusqu'à obtenir une sorte de sable grossier.

  • 2Pour la garniture

    Éplucher les bananes.
    Dans une poêle chaude, mettre le sucre à fondre jusqu'à obtention d'une coloration caramel. Ajouter alors les bananes épluchées et les cuire dans le caramel durant 2 min, puis déglacer au jus de citron vert.
    Découper ensuite les bananes en fines lamelles.

    Disposer les bananes dans des mini-cocottes. Les parsemer de pistoles de chocolat, puis de morceaux de pâte à crumble.
    Enfourner à 200 °C pendant 6 à 8 min.

    Déguster le crumble dès qu'il est doré.

Le + du Chef

«Vous pouvez utiliser des verrines qui résistent à la chaleur pour cuire vos fruits avec votre crumble.»

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Une délicieuse recette de crumble à la banane et au chocolat.

(165 votes)

  • Temps de préparation  15mn
  • Temps de cuisson  12mn
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes


    Pour le crumble
  • Beurre doux : 60 g
  • Farine de blé : 60 g
  • Sucre en poudre : 60 g
  • Poudre d'amande : 60 g

  • Pour la garniture
  • Banane(s) : 6 pièce(s)
  • Sucre en poudre : 60 g
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