En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Gâteau aux marrons

Ingrédients pour personnes

  • Oeuf(s) : 2 pièce(s)
  • Sucre en poudre : 100 g
  • Rhum brun : 2 cl
  • Sel fin : 1 pincée(s)
  • Farine de blé : 100 g
  • Sachet(s) de levure chimique (11g) : 0.5 pièce(s)
  • Beurre doux : 100 g
  • Crème de marron non sucrée : 200 g

  • Pour le(s) moule(s)
  • Beurre doux : 15 g
  • Farine de blé : 15 g
Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 180 °C.
    Sortir le beurre du réfrigérateur suffisamment à l'avance pour qu'il soit "pommade".

  • 2

    Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre, le rhum et le sel. Ajouter la farine, la levure, le beurre ramolli et la crème de marrons.

  • 3

    Beurrer un moule à manqué et le fariner légèrement, puis répartir la pâte dedans.
    Enfourner à 180 °C pendant 30 min.

  • 4

    Démouler et laisser refroidir sur grille.

Le + du Chef

«Vous pouvez ajouter à ce gâteau des dés de poires caramélisés pour le rendre encore plus gourmand.»

·