Recette de Pâte à crêpes sans oeufs

Une pâte à crêpes sans œufs, pour ceux qui veulent retrouver la ligne !

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    20mn
  • Temps de repos
    15mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Lait 1/2 écrémé : 50 cl
  • Farine de blé : 250 g
  • Sel fin : 1 pincée(s)
  • Sucre en poudre : 20 g
  • Beurre doux : 40 g
  • Huile d'arachide : 3 cl
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Faire fondre le beurre.

  • ETAPE 2

    Dans un bol, verser la farine, le sel, le sucre et former une fontaine. Verser ensuite progressivement le lait et mélanger délicatement. Ajouter le beurre et mélanger de nouveau, puis laisser reposer la pâte pendant 15 min.

  • ETAPE 3

    Badigeonner d'huile une poêle antiadhésive chaude, puis verser une louche de pâte à crêpes. Laisser cuire environ 2 min de chaque côté en surveillant la coloration.

  • ETAPE 4

    Garnir les crêpes de confiture ou de sucre glace.

Le + du Chef

«Vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile d'olive et parfumer cette pâte avec du sucre vanillé.»

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