Recette de Marmelade d'oranges maison pour crêpes

Descriptif de la recette

• 1. POUR LA GARNITURE

  Peler à vif les oranges, c'est-à-dire enlever au couteau l'écorce et la peau blanche épaisse. Couper ensuite les oranges en gros cubes et retirer les pépins.
  
  Placer les fruits dans une cocotte et les saupoudrer de sucre. Mélanger et porter à ébullition, puis cuire à feu moyen pendant 20 min environ en mélangeant de temps en temps et en écumant si nécessaire.
  A obtention d'une compote, laisser refroidir.

• 2. POUR LE DRESSAGE

  Garnir les crêpes tièdes de marmelade d'oranges et les saupoudrer de sucre glace.