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Recette de Timbale de poulet à la tomate, comme un crumble

Descriptif de la recette
  • 1Pour le crumble

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

    Dans un récipient, mélanger du bout des doigts la farine, le beurre, la poudre d'amande, et le parmesan, jusqu'à obtenir un sable grossier.
    Couper les filets de volaille en aiguillettes. Éplucher et hacher les oignons.
    Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faire sauter le poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajouter les oignons, les aromates et la pulpe de tomates. Laisser mijoter pendant 5 min.

  • 2Pour le montage

    Garnir 6 timbales de volaille et de sauce, puis les parsemer de crumble. Enfourner ensuite pendant 15 min. Servir dès la sortie du four.

Le + du Chef

«Accompagnez les timbales d'une fricassée de légumes verts sautés à l'huile d'olive.»

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Des aiguillettes de volaille cuisinées à la tomate présentées en plats individuels et surmontées d’un crumble de fromage croustillant.

(31 votes)

  • Temps de préparation  10mn
  • Temps de cuisson  20mn
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

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