En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Tartare de boeuf aux épices cajuns, cacahuètes et coriandre

Descriptif de la recette
  • 1

    Éplucher et ciseler l'oignon rouge. Puis laver et effeuiller la coriandre et la ciseler finement.
    Concasser les cacahuètes.

  • 2

    Tailler le boeuf en petits dés.

  • 3

    Dans un bol, mélanger le boeuf avec l'oignon ciselé, la sauce soja, la sauce Chili, la coriandre et les cacahuètes. Assaisonner le tout et ajouter les épices cajuns.

  • 4

    Dresser le tartare en verrines et terminer par des pluches de coriandre.

Le + du Chef

«Les amateurs de sucré-salé peuvent rajouter quelques dés d'ananas dans le tartare.»

TESTEZ 1 MOIS GRATUITEMENT
- Cours en live proposés tous les jours
- Accès aux cours en replay illimité
- 1er mois gratuit et sans engagement

Tartare de bœuf aux saveurs de Louisiane, relevé aux épices cajuns et à la coriandre.

(29 votes)

  • Temps de préparation  15mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

·