En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Lasagne de cabillaud et courgette

Ingrédients pour personnes

Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 240 °C (th. 8).

  • 2

    Faire bouillir le bouillon de légumes, puis pocher le cabillaud dedans durant 6 min environ. Sortir ensuite le cabillaud et l'effeuiller.

  • 3

    Râper le parmesan.
    Tailler les courgettes en fines lamelles (3mm), à la mandoline, dans le sens de la longueur.

  • 4

    Beurrer un plat à gratin, puis alterner sur plusieurs étages une couche de courgettes, une couche de cabillaud et une couche de béchamel. Terminer par le parmesan râpé.

  • 5

    Enfourner durant 15 min.

Le + du Chef

«Remplacez le cabillaud par n'importe quel autre poisson (lotte, saumon...).»

·