Tsatsiki mentholé
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(4 notes)
Concombre râpé additionné de yaourt grec et de menthe fraîche.
15min
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1h
Ingrédients pour
6 pers.
Yaourt(s) à la grecque
6 pièce(s)
Concombre(s)
3 pièce(s)
Sel fin
5 pincée(s)
Moulin à poivre
3 tour(s)
Menthe fraîche
2 botte(s)
Huile d'olive
5 cl
Gros sel
5 g
Descriptif de la recette
Peler les concombres, puis les râper et les saler au gros sel. Les laisser ensuite dégorger pendant 1 h.
Effeuiller la menthe et l'émincer très finement.
Mélanger les yaourts avec l'huile d'olive et la menthe. Ajouter les concombres débarrassés du surplus de gros sel. Saler et poivrer à votre convenance.
Servir le tsatsiki très frais.
Effeuiller la menthe et l'émincer très finement.
Mélanger les yaourts avec l'huile d'olive et la menthe. Ajouter les concombres débarrassés du surplus de gros sel. Saler et poivrer à votre convenance.
Servir le tsatsiki très frais.
Le + du Chef
«Plus longtemps vous laisserez votre concombre dégorger, meilleur sera votre tsatsiki.»
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