Recette de Cake au fromage

Savoureux cake salé à l'emmenthal, idéal pour une entrée sympa ou un apéritif original.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    40mn
  • Temps de repos
    10mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Farine de blé : 250 g
  • Emmenthal râpé : 200 g
  • Oeuf(s) : 5 pièce(s)
  • Lait 1/2 écrémé : 15 cl
  • Huile d'olive : 15 cl
  • Levure chimique : 15 g
  • Sel fin : 6 pincée(s)
  • Piment d'Espelette : 6 pincée(s)
  • Beurre doux : 10 g
  • Farine de blé : 20 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

  • ETAPE 2

    Casser les oeufs dans un saladier et les battre avec un fouet, puis ajouter la farine, la levure, l'huile et le lait. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
    Assaisonner le tout et ajouter le fromage.

  • ETAPE 3

    Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné, puis enfourner pendant environ 40 min. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau (planter la lame dans le cake, elle doit ressortir sans pâte).

  • ETAPE 4

    Sortir le cake du four et le laisser tiédir dans le moule.
    Démouler ensuite le cake et le tailler avec un couteau à pain.

Le + du Chef

«L'emmenthal étant donné à titre d'exemple, vous pouvez remplacer ce fromage par n'importe quel autre.»

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