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Recette de Tarte sablée multicolore aux figues et confiture de framboises

Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

  • 2

    Creuser un puits dans la farine, puis disposer au centre le beurre coupé en morceaux et à température ambiante, le sel, le sucre et l'oeuf battu. Pétrir du bout des doigts. Lorsque la pâte est lisse, la former une boule et l'envelopper dans un film, puis la conserver au congélateur pendant 15 min.
    Lorsque la pâte a bien refroidi, l'étaler au rouleau sur 1,5 cm d'épaisseur, puis découper un disque de 20 cm de diamètre. Poser ensuite le disque de pâte sur une plaque allant au four garnie de papier sulfurisé, puis enfourner à 180 °C pendant 15 min.
    Laisser ensuite refroidir.

  • 3

    Laver les figues et les couper en rondelles assez épaisses. Concasser les dragées au couteau.
    Tartiner la pâte sablée de confiture, puis répartir les rondelles de figues et parsemer le tout de morceaux de dragées.

Le + du Chef

«Vous pouvez réaliser cette tarte avec un rouleau de pâte sablée cuite à blanc et à plat à 180 °C pendant 15 à 20 min.»

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Un biscuit sablé maison garni de confiture à la framboise et de rondelles de figues et parsemé de morceaux de dragées au chocolat.

(7 votes)

  • Temps de préparation  20mn
  • Temps de cuisson  15mn
  • Temps de repos  15mn

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes


    Pour le(s) biscuit(s)
  • Farine de blé : 250 g
  • Oeuf(s) : 1 pièce(s)
  • Beurre doux : 125 g
  • Sucre en poudre : 125 g
  • Sel fin : 2 pincée(s)

  • Pour la garniture
  • Confiture de framboise : 100 g
  • Figue(s) : 6 pièce(s)
  • Dragée(s) : 50 g
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