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Recette de Financier aux amandes et fruits de la passion

Recette de Financier aux amandes et fruits de la passion
Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 180 °C.

  • 2

    Mélanger les blancs d'oeufs, le sucre, la farine et la poudre d'amande à l'aide d'un fouet.
    Cuire le beurre jusqu'à la couleur noisette et le mélanger à l'ensemble.

  • 3

    Verser la préparation dans des moules flexibles en silicone et enfourner à 180 °C pendant 15 à 20 min.

  • 4

    Presser l'orange et le fruit de la passion, puis passer le jus au chinois.

  • 5

    A la sortie du four, badigeonner les financiers de jus avec un pinceau.

Le + du Chef

«Vous pouvez mettre les grains du fruit de la passion dans l'appareil à financier.»

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Une mignardise moelleuse au bon goût d'amande et de fruit de la passion.

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  • Temps de préparation  30mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

  • Beurre doux : 150 g
  • Farine de blé : 50 g
  • Sucre glace : 175 g
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