Recette de Mini-légumes farcis

Descriptif de la recette

• ETAPE 1

  Préchauffer le four à 190 °C.

• ETAPE 2

  Ôter le sommet des mini-courgettes et les vider.
  Éplucher les mini-poivrons, ôter le sommet puis les graines.
  Éplucher les champignons et retirer le pied.

• ETAPE 3

  Mélanger la chair à saucisse, les oeufs, le sel et le poivre. Battre le tout au robot avec la feuille pendant 5 min pour bien aérer la préparation.
  Garnir ensuite chaque mini-légume de cette préparation.

• ETAPE 4

  Disposer les légumes dans un plat allant au four et les arroser d'un peu d'huile d'olive, puis enfourner pendant 35 min.