Recette de Mini-légumes farcis
Des mini-légumes (poivrons, courgettes, champignons) farcis de chair à saucisse.
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25mn
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35mn
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0mn
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Les ingrédients
Pour
personnes
- Mini-poivron(s) rouge(s) : 6 pièce(s)
- Champignon(s) de Paris : 6 pièce(s)
- Mini courgette(s) : 6 pièce(s)
- Chair à saucisse : 900 g
- Sel fin : 10 g
- Poivre noir : 3 g
- Oeuf(s) : 3 pièce(s)
- Huile d'olive : 2 cl
Descriptif de la recette
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ETAPE 1
Préchauffer le four à 190 °C.
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ETAPE 2
Ôter le sommet des mini-courgettes et les vider.
Éplucher les mini-poivrons, ôter le sommet puis les graines.
Éplucher les champignons et retirer le pied. -
ETAPE 3
Mélanger la chair à saucisse, les oeufs, le sel et le poivre. Battre le tout au robot avec la feuille pendant 5 min pour bien aérer la préparation.
Garnir ensuite chaque mini-légume de cette préparation. -
ETAPE 4
Disposer les légumes dans un plat allant au four et les arroser d'un peu d'huile d'olive, puis enfourner pendant 35 min.
Le + du Chef
«Dégustez ces légumes avec des frites ou encore avec un riz pilaf.»
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