En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Pruneaux au vin rouge

Ingrédients pour personnes

  • Pruneau(x) : 300 g
  • Vin rouge : 50 cl
  • Sucre en poudre : 80 g
  • Orange(s) : 1 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • 1

    A l'aide d'un zesteur, prélever le zeste de l'orange.
    Dans une casserole, porter le vin rouge à ébullition, le flamber puis ajouter les autres ingrédients, y compris la gousse de vanille préalablement grattée. Laisser le tout frémir durant 5 min.

  • 2

    Laisser ensuite refroidir à température ambiante afin que les épices infusent, puis conserver au frais.

Le + du Chef

«Ajoutez un sachet de thé de type Earl Grey à votre préparation afin de la rendre plus savoureuse.»

TESTEZ 1 MOIS GRATUITEMENT
- Cours en live proposés tous les jours
- Accès aux cours en replay illimité
- 1er mois gratuit et sans engagement

Des pruneaux marinés dans un sirop de vin rouge et d'épices, une recette idéale pour accompagner un fromage blanc ou une glace vanille.

(13 votes)

  • Temps de préparation  15mn
  • Temps de cuisson  15mn
  • Temps de repos  1h

  • Difficulté  Facile
·