Papillote de pomme en Rose Princesse
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(1 note)
Un retour en enfance et dans le monde des dessins animés avec une papillote de pomme tout en rose.
10min
5min
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Ingrédients pour
6 pièces
Pomme(s) Pink Lady
3 pièce(s)
Praline(s) rose(s)
60 g
Lait de coco non sucré
6 cl
Descriptif de la recette
Concasser grossièrement les pralines roses. Éplucher les pommes, puis les tailler en brunoise (c'est-à-dire en petits dés).
Sur une feuille de papier Carta Fata, disposer les dés de pommes et quelques éclats de pralines. Refermer la papillote en gardant un coin ouvert, puis ajouter une cuillère à soupe de lait de coco. Fermer ensuite la papillote hermétiquement, puis la maintenir avec un morceau de raphia ou une pince à linge.
Laisser gonfler les papillotes sur une crêpière chaude et les cuire pendant 2 min.
Sur une feuille de papier Carta Fata, disposer les dés de pommes et quelques éclats de pralines. Refermer la papillote en gardant un coin ouvert, puis ajouter une cuillère à soupe de lait de coco. Fermer ensuite la papillote hermétiquement, puis la maintenir avec un morceau de raphia ou une pince à linge.
Laisser gonfler les papillotes sur une crêpière chaude et les cuire pendant 2 min.
Le + du Chef
«Utilisez une boisson lactée à la fraise pour faire gonfler votre papillote et parsemez cette dernière de quelques éclats de noisettes pour donner du croquant.»
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