Une verrine gourmande garnie de compotée de pommes et relevée au piment d'Espelette, le tout gratiné au four avec un morceau de camembert.
Préchauffer le four à 200 °C.
Couper le camembert en 8 portions. Répartir la compotée de pommes, puis déposer un morceau de camembert et saupoudrer le tout de piment d'Espelette.
Enfourner pendant 3 minutes et déguster tiède.
«Surveillez bien la cuisson car le camembert ne doit pas fondre en totalité.»