Accueil
>
Recettes de cuisine
>
Recettes Plats
>
Pizza au poulet, gorgonzola et roquette
Image recette Pizza au poulet, gorgonzola et roquette

Pizza au poulet, gorgonzola et roquette

(6 notes)
Réalisez une pizza simple à base de poulet, de purée de tomates fraîches et de tomates cerises, le tout agrémenté de gorgonzola et la roquette.
15min
15min
-

Ingrédients pour

6 pers.
Escalope(s) de poulet
6 pièce(s)

Rouleau(x) de pâte à pizza
1 pièce(s)

Purée de tomate fraîche
180 g

Tomate(s) cerise(s)
200 g

Gorgonzola
150 g

Roquette
100 g

Fleur de sel
6 g


Descriptif de la recette

Préchauffer le four à 220 °C (th. 7).

Émincer les escalopes de poulet en tranches de 1 cm de large, puis les assaisonner de fleur de sel.
Tailler les tomates cerises en 2. Couper le gorgonzola en cubes.

Étaler la pâte à pizza sur une plaque allant au four. Répartir la purée de tomates sur une épaisseur de quelques millimètres, puis garnir la pizza de tomates cerises et d'émincé de poulet. Terminer par les cubes de gorgonzola.

Enfourner pendant 15 min.
A la sortie du four, ajouter la roquette et déguster chaud.

Le + du Chef

«Pour garder une pâte croustillante, utilisez une plaque perforée pour la cuisson.»

Les techniques associées

Comment abaisser une pâte

Comment abaisser une pâte

Comment utiliser un couteau

Comment utiliser un couteau

Comment trancher  une escalope

Comment trancher une escalope