Verrine de pruneaux aux amandes au bleu de Bresse, jus de porto
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(3 notes)
Une verrine qui marie la puissance du bleu de Bresse et la douceur du pruneau.
5min
20min
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Ingrédients pour
6 pers.
Pruneaux aux Amandes entières cuisinés aux épices douces Cassegrain
2 boite(s)
Bleu de bresse
150 g
Porto rouge
30 cl
Descriptif de la recette
Faire réduire le porto dans une casserole afin d'obtenir une consistance sirupeuse.
Tailler le bleu de Bresse en 6 gros cubes, puis les enfiler sur un pic en bois.
Faire tiédir les pruneaux et amandes, puis les disposer dans les verrines. Disposer ensuite le pic de bleu de Bresse, puis verser le jus de porto.
Déguster aussitôt.
Tailler le bleu de Bresse en 6 gros cubes, puis les enfiler sur un pic en bois.
Faire tiédir les pruneaux et amandes, puis les disposer dans les verrines. Disposer ensuite le pic de bleu de Bresse, puis verser le jus de porto.
Déguster aussitôt.
Le + du Chef
«Vous pouvez utiliser un autre fromage bleu pour cette recette.»
