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Recette de Wrap de poisson pané

Recette de Wrap de poisson pané

Des wraps frais et croquants à base de poisson pané, de sauce béarnaise, de tomates et d'oignons.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    5mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Tortilla(s) de blé : 4 pièce(s)
  • Batônnet(s) de poisson pané(s) : 4 pièce(s)
  • Tomate(s) : 2 pièce(s)
  • Salade(s) romaine(s) : 0.5 pièce(s)
  • Oignon(s) nouveau(x) : 2 pièce(s)
  • Sauce béarnaise : 8 c. à soupe
  • Sel fin : 4 pincée(s)
  • Poivre noir : 4 pincée(s)
  • Beurre doux : 10 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Laver les tomates et les couper en rondelles.
    Éplucher les oignons et les couper également en rondelles.

  • ETAPE 2

    Faire fondre le beurre dans une poêle, puis saisir les poissons panés et les assaisonner de sel et de poivre.

  • ETAPE 3

    Au centre de chaque tortilla, tartiner de quelques cuillères de béarnaise. Placer au centre un poisson pané, un peu de salade, quelques rondelles de tomates et d'oignons. Replier ensuite la partie basse des tortillas. Puis rabattre chaque côté de celles-ci de manière à former un wrap.

  • ETAPE 4

    Déguster aussitôt, accompagné de sauce béarnaise.

Le + du Chef

«Variez le type de sauce selon vos envies : tartare, mayonnaise...»

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