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Recette de Salade fraîcheur jambon mangue

Descriptif de la recette
  • 1Pour la salade

    Laver et couper la mangue en petits dès.
    Éplucher et ciseler l'oignon rouge.
    Laver la mâche puis l'égoutter.
    Zester et presser le citron vert.

  • 2Pour la vinaigrette

    Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, le miel et les baies roses. Assaisonner le tout de sel et de poivre.

    Dans un saladier, mélanger la mangue, l'oignon, la mâche et les dés de jambon. Ajouter la vinaigrette et déguster aussitôt.

Le + du Chef

«Cette salade serait aussi délicieuse avec des morceaux de poissons crus marinés ou de poissons fumés.»

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Une salade sucrée salée à base de dés de jambon blanc, de mangue, d'oignon rouge et de mâche, assaisonnée d'une vinaigrette huile d'olive et de jus de citron.

(161 votes)

  • Temps de préparation  15mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

  • Citron(s) vert(s) : 1 pièce(s)
  • Miel : 30 g
  • Huile d'olive : 5 cl
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