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Recette de Brownie facile

Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

  • 2

    Faire ramollir le beurre à température ambiante.
    Dans une poêle chaude, griller les noisettes entières pour les torréfier, puis les laisser refroidir sur une assiette.

  • 3

    Faire fondre le chocolat au bain-marie en mélangeant régulièrement.

  • 4

    Dans un saladier, mélanger vigoureusement le beurre ramolli, le sucre et la cannelle jusqu'à obtenir une préparation blanche et homogène. Ajouter alors 1/3 de la farine et 1 oeuf. Bien mélanger avant de mettre le reste de farine et les 2 derniers oeufs.
    Ajouter enfin le chocolat, puis les noisettes torréfiées.

  • 5

    Beurrer et fariner le moule (de 21 cm x 28 cm).
    Verser la préparation dans le moule et enfourner pendant 15 min. Vérifier la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau (elle doit être légèrement souillée).

  • 6

    A la sortie du four, laisser le brownie refroidir pendant 10 min avant de le démouler.
    Lors de la découpe, il doit être croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur.

Le + du Chef

«Vous pouvez utiliser plusieurs sortes de fruits secs pour agrémenter votre brownie : noix de pécan, de macadamia, cacahuètes ou pistaches.»

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Une recette de brownie maison au chocolat et à la cannelle, fondant à souhait.

(926 votes)

  • Temps de préparation  15mn
  • Temps de cuisson  15mn
  • Temps de repos  10mn

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes


    Pour les gâteaux
  • Chocolat noir : 200 g
  • Noisette(s) entière(s) : 50 g
  • Sucre en poudre : 150 g
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