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Recette de Sangria minute au sauternes

Ingrédients pour personnes

  • Sauternes : 4 cl
  • Orange(s) : 0.2 pièce(s)
  • Pomme(s) granny smith : 0.2 pièce(s)
  • Glaçon(s) : 5 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • 1

    Éplucher la pomme granny-smith, puis la tailler en petite brunoise.

  • 2

    Dans le verre du shaker, disposer la moitié du quartier d'orange taillé en zestes très fins, puis ajouter le jus du quartier d'orange.
    Ajouter la brunoise de pomme ainsi que les glaçons, puis verser les 4 cl de vin de sauternes. Fermer le shaker, puis secouer.

  • 3

    Ouvrir le shaker et filtrer le cocktail tout en le versant dans le verre.
    Déguster aussitôt.

Le + du Chef

«Pour ce cocktail, utilisez un sauternes classé dans la gamme aromatique "agrumes".»

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