En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Hot dog alsacien

Descriptif de la recette
  • 1

    Éplucher, laver et râper le navet, puis le faire mariner dans le mélange de vin et de vinaigre pendant 20 min.

  • 2

    Cuire les chipolatas dans une poêle légèrement huilée, puis les égoutter sur un papier absorbant.

  • 3

    Couper en 2 chaque pain à hot dog, puis le garnir d'une bonne quantité de râpé de navet. Ajouter la chipolata et assaisonner de moutarde Savora.

  • 4

    Déguster aussitôt.

Le + du Chef

«Vous pouvez mettre quelques raisins secs dans le râpé de navet pour ajouter une note sucrée. »

TESTEZ 1 MOIS GRATUITEMENT
- Cours en live proposés tous les jours
- Accès aux cours en replay illimité
- 1er mois gratuit et sans engagement

Des hot dogs à base de chipolata, de navet râpé et mariné et de moutarde Savora.

(4 votes)

  • Temps de préparation  10mn
  • Temps de cuisson  5mn
  • Temps de repos  0h

Ingrédients pour personnes

  • Pain(s) à hot dog : 4 pièce(s)
  • Navet(s) long : 0.5 pièce(s)
  • Vin blanc sec : 5 cl
  • Vinaigre de vin blanc : 2 cl
  • Moutarde Savora : 4 c. à café
  • Chipolata(s) : 4 pièce(s)
  • Huile d'arachide : 3 cl
·