Un maroilles rôti au four accompagné d'une vinaigrette au miel, au vinaigre et aux baies roses.
Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7).
Napper le maroilles d'un filet d'huile d'olive, puis l'enfourner pendant 10 min.
Mélanger le miel, le vinaigre et l'huile d'olive, puis ajouter les baies roses.
A la sortie du four, arroser le maroilles de vinaigrette et le servir aussitôt, accompagné de pain de campagne.
«Vous pouvez accompagner ce maroilles rôti d'une bonne salade verte. »