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Recette de Muffins salés à l'huile d'olive, pain d'épice et jambon

Recette de Muffins salés à l'huile d'olive, pain d'épice et jambon

Des muffins salés à l'huile d'olive, au pain d'épice et au jambon.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    15mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Farine de blé : 110 g
  • Levure chimique : 5 g
  • Sel fin : 4 pincée(s)
  • Oeuf(s) : 1 pièce(s)
  • Lait 1/2 écrémé : 10 cl
  • Tranche(s) de Jambon cru(s) : 4 pièce(s)
  • Tranche(s) de pain d'épices : 2 pièce(s)
  • Huile d'olive : 5 cl
  • Ciboulette : 1 botte(s)
  • Oignon(s) nouveau(x) : 3 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

  • ETAPE 2

    Couper les tranches de pain d'épice en petits dés.
    Ciseler les oignons nouveaux et la ciboulette.
    Couper le jambon en petits lardons.

  • ETAPE 3

    Mélanger tous les ingrédients dans un cul-de-poule avec l'huile d'olive et saler. Remplir ensuite des moules à muffins et enfourner à 180 °C pendant 15 à 20 min.

  • ETAPE 4

    A déguster chaud ou froid.

Le + du Chef

«Vérifier la cuisson des muffins à l'aide de la pointe d'un couteau. Si elle ressort sèche, ils sont cuits.»

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