Recette de Gâteau au fromage blanc et biscuit à la cuillère

Descriptif de la recette

• 1. POUR LA GARNITURE

  Mélanger le fromage blanc, la crème liquide, la Maïzena et le sucre.
  
  Séparer les jaunes d'oeufs des blancs.
  Monter les blancs en neige, puis les ajouter au mélange à base de fromage blanc. Ajouter ensuite les jaunes.
  
  Couper les biscuits à la cuillère en petits morceaux.

• 2. POUR L'ASSEMBLAGE ET LA CUISSON

  Beurrer des petits moules individuels et les couvrir de papier sulfurisé. Couper 4 disques de pâte d'un diamètre de 4 cm plus grand que les moules. Étaler la pâte en faisant remonter les bords, puis la piquer avec une fourchette.
  Verser la garniture au fromage blanc, y insérer les morceaux de biscuits et enfourner pendant 30 min.
  Laisser ensuite refroidir les gâteaux avant de les démouler.