Gratin de pommes de terre, poitrine fumée et paprika
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(378 notes)
Un gratin de pommes de terre à la poitrine fumée et au paprika.
10min
25min
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Ingrédients pour
4 pers.
Pomme(s) de terre à chair ferme
500 g
Tranche(s) de Poitrine de porc fumée
200 g
Crème liquide entière
20 cl
Paprika
3 g
Sel fin
4 pincée(s)
Moulin à poivre
4 tour(s)
Beurre doux
20 g
Descriptif de la recette
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Éplucher les pommes de terre et les trancher en fines lamelles de 3 à 4 mm. Les cuire ensuite pendant 4 min dans de l'eau bouillante salée, puis les égoutter.
Placer les pommes de terre dans un plat beurré, puis verser la crème dessus. Saupoudrer le tout de paprika, saler et poivrer. Recouvrir ensuite de poitrine fumée.
Enfourner pendant 20 min. Servir chaud.
Éplucher les pommes de terre et les trancher en fines lamelles de 3 à 4 mm. Les cuire ensuite pendant 4 min dans de l'eau bouillante salée, puis les égoutter.
Placer les pommes de terre dans un plat beurré, puis verser la crème dessus. Saupoudrer le tout de paprika, saler et poivrer. Recouvrir ensuite de poitrine fumée.
Enfourner pendant 20 min. Servir chaud.
Le + du Chef
«Servez ce gratin accompagné d'une salade verte de type laitue ou roquette.»
