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Recette de Gratin de pommes de terre, poitrine fumée et paprika

Recette de Gratin de pommes de terre, poitrine fumée et paprika

Un gratin de pommes de terre à la poitrine fumée et au paprika.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    25mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Pomme(s) de terre à chair ferme : 500 g
  • Tranche(s) de Poitrine de porc fumée : 200 g
  • Crème liquide entière : 20 cl
  • Paprika : 3 g
  • Sel fin : 4 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 4 tour(s)
  • Beurre doux : 20 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

  • ETAPE 2

    Éplucher les pommes de terre et les trancher en fines lamelles de 3 à 4 mm. Les cuire ensuite pendant 4 min dans de l'eau bouillante salée, puis les égoutter.

  • ETAPE 3

    Placer les pommes de terre dans un plat beurré, puis verser la crème dessus. Saupoudrer le tout de paprika, saler et poivrer. Recouvrir ensuite de poitrine fumée.

  • ETAPE 4

    Enfourner pendant 20 min. Servir chaud.

Le + du Chef

«Servez ce gratin accompagné d'une salade verte de type laitue ou roquette.»

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