Recette de Petite brochette, jambon des Ardennes et tomates cerises

Recette de Petite brochette, jambon des Ardennes et tomates cerises

De petites brochettes de jambon des Ardennes et de tomates cerises marinées à l'huile d'olive.

  • Temps de préparation
    5mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    30mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Tranche(s) de Jambon cru(s) : 2 pièce(s)
  • Tomate(s) cerise(s) : 250 g
  • Huile d'olive : 8 cl
  • Poivre en grain : 5 g
  • Sel fin : 4 pincée(s)
  • Citron(s) jaune(s) non traités : 1 pièce(s)
  • Poudre de piment rouge : 2 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Couper le jambon en dés.
    Laver les tomates. Zester et presser le jus de citron. Dans un bol, mélanger le jus de citron, les zestes, le sel, le poivre et l'huile d'olive.

  • ETAPE 2

    Sur un pic, alterner dés de jambon et tomates entières.
    Mettre ensuite le tout à mariner dans la préparation pendant 30 min.
    Égoutter.

  • ETAPE 3

    Servir frais.

Le + du Chef

«Vous pouvez ajouter quelques dés de fromage sur chacune des brochettes.»

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