En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Madeleines au comté

Recette de Madeleines au comté
Photo client

Photo de MAUD

De délicieuses madeleines dorées et salées, aux saveurs de comté.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    5mn
  • Temps de repos
    0mn
Noter cette recette
(145 votes) 3.7/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Farine de blé : 300 g
  • Oeuf(s) : 6 pièce(s)
  • Sachet(s) de levure chimique (11g) : 1 pièce(s)
  • Beurre doux : 60 g
  • Comté : 50 g
  • Lait 1/2 écrémé : 5 cl
  • Fleur de sel : 1 g
  • Moulin à poivre : 3 tour(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 230 °C (th. 7-8).

  • ETAPE 2

    Râper finement le comté.
    Mélanger tous les ingrédients dans un bol, puis poivrer la pâte obtenue.

  • ETAPE 3

    Garnir aux 3/4 des moules à madeleines en silicone, puis enfourner pendant 5 min (les madeleines doivent être dorées).

  • ETAPE 4

    Démouler les madeleines et les laisser tiédir avant de déguster.

Le + du Chef

«Pour une touche de couleur, vous pouvez rajouter de la ciboulette dans la pâte.»

Vous aimerez aussi...
Toutes nos recettes dans la même thématique